Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN4070:1985

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro đã được thay thế bởi Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4070:2009 về Kẹo - Xác định hàm lượng tro tổng số .

Nội dung toàn văn Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro


TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 4070 - 85

KẸO - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG TRO

Confectionery - Method for the determination of ash content.

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng tro cho các loại kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo hỗn hợp.

1. LẤY MẪU

Lấy mẫu và xử lý mẫu theo TCVN 4067-85.

2. NGUYÊN TẮC

Đốt và nung mẫu, sau đó xác định hàm lượng tro còn lại.

3. DỤNG CỤ VÀ HÓA CHẤT

- Cân phân tích có độ chính xác đến 0,0002 g;

- Bếp điện;

- Chén nung;

- Chén cân;

- Bình hút ẩm;

- Lò nung điều chỉnh được nhiệt độ ở 600 ± 25oC;

4. TIẾN HÀNH XÁC ĐỊNH

Cân 5 - 7 g mẫu chính xác đến 0,001 g vào chén nung, đã biết khối lượng, đem than hóa hoàn toàn trên bếp điện rồi nung ở nhiệt độ 600oC trong 2 giờ. Lấy mẫu ra để nguội trong bình hút ẩm 45 phút rồi cân. Tiếp tục nung đến màu trắng sáng, cân đến khối lượng không đổi, thời gian mỗi lần nung tiếp theo là 30 phút.

5. TÍNH KẾT QUẢ

Hàm lượng tro tính bằng phần trăm (X) theo công thức:

Trong đó:

m1: khối lượng tro và chén nung tính bằng g;

m2: khối lượng chén nung tính bằng g;

m: khối lượng mẫu tính bằng g.

Chênh lệch kết quả giữa hai lần xác định song song không lớn hơn 0,02%. Lấy kết quả trung bình toán học của hai lần xác định tính chính xác đến 0,01%.

Đã xem:

Đánh giá:  
 

Thuộc tính TCVN TCVN4070:1985

Loại văn bản Tiêu chuẩn Việt Nam
Số hiệu TCVN4070:1985
Cơ quan ban hành
Người ký
Ngày ban hành ...
Ngày hiệu lực ...
Ngày công báo ...
Số công báo Hết hiệu lực
Lĩnh vực Công nghệ- Thực phẩm
Tình trạng hiệu lực Không xác định
Cập nhật 5 năm trước
Yêu cầu cập nhật văn bản này

Download TCVN TCVN4070:1985

Lược đồ Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro


Văn bản bị sửa đổi, bổ sung

Văn bản liên quan ngôn ngữ

Văn bản sửa đổi, bổ sung

Văn bản bị đính chính

Văn bản được hướng dẫn

Văn bản đính chính

Văn bản bị thay thế

Văn bản hiện thời

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro
Loại văn bản Tiêu chuẩn Việt Nam
Số hiệu TCVN4070:1985
Cơ quan ban hành ***
Người ký ***
Ngày ban hành ...
Ngày hiệu lực ...
Ngày công báo ...
Số công báo Hết hiệu lực
Lĩnh vực Công nghệ- Thực phẩm
Tình trạng hiệu lực Không xác định
Cập nhật 5 năm trước

Văn bản hướng dẫn

Văn bản được hợp nhất

Văn bản được căn cứ

Văn bản hợp nhất

Văn bản gốc Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro

Lịch sử hiệu lực Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4070:1985 về Kẹo - Phương pháp xác định hàm lượng tro